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丁香姜糖
文章大类别: 特色小吃  文章小类别: 特色姜糖
  |  发布人:http://www.zgjw.net  |  发布时间:2005/12/20 0:26:19  

    原料]红糖200克,生姜碎末40克,丁香粉5克。
[做法]将糖放入锅中,加水少许,以文火煎熬至较稠厚时,加入姜末及丁香粉调匀;再继续煎熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时,停火。将糖倒在涂过食油的大搪瓷盘中,稍冷切条块。

[用法]严冬季节常服。

[作用]温中散寒。主治冻疮。

[评注]丁香辛温,温中降逆,温肾助阳;生姜辛温,温中止呕,发汗解表;佐红塘能祛胃寒、助阳气,预防冻疮发生。
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