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柳江子姜
文章大类别: 好姜推荐  文章小类别: 好姜推荐
  |  发布人:http://www.zgjw.net  |  发布时间:2006/4/17 9:48:26  

    
柳江子姜

来源:柳州市农业局
 

    柳江子姜以柳江县大肉姜作种子栽培,从1995年开始在柳江县三都镇试验种植,如今已发展成为柳州市特色农产品之一。2003年全市子姜种植面积1067公顷,年产量约2.4万吨,仅柳江县三都镇就有子姜面积733公顷。主产区在柳州市柳江县三都镇、百朋镇、成团镇。
    柳江子姜肉白芽红,姜身饱满,既具有老姜的辛辣味,又具有嫩姜的清香味,是家肴不可少的调味品和制酸的上好原料,可用于煎炒、炖汤。柳江子姜性微温,含有丰富的蛋白质、姜辣素,有活血增温、健胃祛寒的功效。此外,柳江子姜还可加工成姜干、姜粉、姜汁、姜酒、糖渍及酱渍等多种食品。
    柳江子姜每年1月至2月份播种, 6—8月收获,亩产鲜嫩姜2500—4000斤。柳江子姜呈指状分枝,长8—25厘米,厚2—3厘米,单株重400—600克,最重达1000克。
    产品销售主要由柳江县桂乐现代农业开发有限公司负责,已注册 “桂乐”品牌,并已通过无公害农产品产地认定和产品认证。

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