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虎 爪 生 姜
文章大类别: 好姜推荐  文章小类别: 好姜推荐
  |  发布人:http://www.zgjw.net  |  发布时间:2006/1/3 12:13:31  

    
虎 爪 生 姜

隆回生姜主要品种为产区农民称的虎爪姜。根据形态应划归为红爪姜一类,因为它的地上部分担株过长势强,根茎肉应丰腴肥厚,纤维少,淡黄色,成熟根茎表皮淡黄色,芽带红色。形成浙江花爪姜,但又有略有区别,,其形似虎爪,根茎伸长略胜花爪姜。其次也有红芽姜和福建的竹姜的特点。平均株单重0.5—1公斤,667平方产量一般在2000公斤左右,近十年播种面积维持在4000—6600之间,主要分布在山界回族乡、桃洪镇、北山乡、金石桥镇等地。解放初期播种面积在80—100亩左右。隆回生姜经历了50年代与70年代两个发展时期,81年总产量为1236吨,种植面积1646亩,98年播种面积为4650亩,总产3822吨,2000年播种面积6600亩,总产6027吨。
生姜主要用于销售加工与鲜食。近几年益阳、武汉等地收购生产主要用于制糖加工,本县食品罐头加工厂每年用生姜量30—50吨,其次是老的用于剥干、制酱等。

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